![イタリア](https://trattoria-i-contorni.com/wp-content/uploads/2022/07/イタリア.jpg)
シェフの歩み
2003年 | 渡伊 |
2003年〜2006年 | Trattoria ACCADI |
2007年〜2008年 | Cantina BARBAGINNI |
2008年〜2010年 | Gusta Osteria |
2013年 | 帰国 |
![ACCADIのスタッフと](https://trattoria-i-contorni.com/wp-content/uploads/2022/07/img20220627_20132915.jpg)
2013年帰国後、自店Openに向け準備を重ね
2015年4月16日
‘ Trattoria i Contorni ’ をOPEN。
T
O
S
C
A
N
A
| コントルニのこだわり
BGMはイタリアの有線ラジオをかけた、落ち着いた店内雰囲気のトラットリア。
上里町の畑に囲まれた長閑な場所にて、本場イタリアで学んだ経験を生かしたトスカーナの郷土料理を中心としたお料理、ワインなどご用意。
ドレッシングから自家製パスタ・パスタソースはもちろん、Dolce、フォカッチャまで全て手間暇かけて仕込んでおります。
また地産地消にもこだわり、当店で使用しているお野菜は上里の農家さんから仕入れた新鮮で美味しいお野菜を主に使用しておりますので、メインの付け合わせまで手を抜かず、全てにおいて美味しかったと言っていただけるよう、努力しております。
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